Spør en havforsker
Her kan du stille spørsmål til en marinbiolog. Dersom du vil ha hjelp til å artsbestemme en organisme, er det viktig å laste opp bilde og skrive når og hvor funnet ble gjort. Spørrespalten betjenes av Gro van der Meeren ved Havforskningsinstituttet.
Besvarte spørsmål
Sagtang utskiller gjennomsiktig slim i varmt vann
Hei
Vi gjorde et forsøk med å sette tang/tare i varmt vann (hhv 60 og 90 grader) for å kvitte oss med fukoxantin og se klorofyll (grønnfargen) i tang/tare.
Når sagtangen ble varm, så skilte den ut en blank og slimaktig væske.
Hva er dette?
I. (08.09.2023)
Hei,
Jeg er ikke helt stø i alger oppbygging på det kjemiske nivået, men jeg lurer på om det kan være alginat dere har klart å skille ut? Det nyttes i mange matvarer, siden det er uten ufordøyelig, smak, seigt og bindende men binder, bidrar til rett struktur, er konserverende osv. Les mer om det i kap. 6 og 7 i denne rapporten: https://ntnuopen.ntnu.no/ntnu-xmlui/bitstream/handle/11250/228180/397862_FULLTEXT02.pdf?sequence=1
Mvh Gro I. van der MeerenGro van der Meeren (08.09.2023)
- Neste spørsmål: Flytende sjøstjerne?? Hei. På en svømmetur innerst i Hafrsfjord ved Stavanger kom jeg nylig over en...
- Forrige spørsmål: Trenger hjelp til å artsbestemme en fisk Hei! Jeg heter Ingebjørg og går Biologi 2. På en...