Resultater

Kommentarer til aktiviteten
BRØRVIKSKUTO (082) EIDSLAND 18.07.96 SAGING AV STILK, SMÅKJØLAR TRADISJONSBERAR:HANS A BRØRVIK DOKUMENTASJON: ARNE HØYLAND Me ror ut på Øyre og skal flåta inn dei siste eikestokkane. Det er kapp/ skatstokkar frå den store krokeika, "Styggen" . Desse stokkane søkk i sjøen slik som rotakubben gjorde og Hans hentar motorbåten og sleper stokkane inn til saga. Det vert snakka litt om korleis dei før la håne i surhåkabba, ein utandørs enkel silo. Hans fortel: - Da va ein måte dei kunne bjerga håne på når ho ikkje vart turr. - Dei sette opp fira staura og la ein karm rundt so dei lyfta opp etter kvart som kabben vaks. - dei ville ha da te at den syro so kom i høyet, ga ein bismak på mjelkje og smøret - eg kjende no aller den bismakjen, både mjelkje og smøre gjekk ned på høgkant - dei stekkte da, lagde surhåkabba - du veit detta vart no stannande so i ein firkanta terning - detta gjorde dei ikkje med høyet (berre håslotten) Eg spør Hans kva kabbe tyder og han seier : - nåke so vert pressa samen og står dar so ein an kabbe - uti Hesjedalen va da vist fyst dei prøvde med surhåkabbe uti Stamnes. Da va bestemore hass Ola Arnstein Vik so sa detta, ho ville vøre 100 år no. Ho va or Øyane. - ho fortalde at då ho gjekk på omgangsskulen, so måtte ungane hjelpa te å bera vatn på kabben so han ikkje vart før heit, detta hugsa ho, dei bar vatn te dei i surhåkabben, fore vart surare når dei bar på meir vatn Hans fortset : nei da vakje alltid dei fekk so mykje att tå håne so bles da ned, so måtte dei hesja da oppatt so måtte dei laga te luftige plassa på skukkjen so dei kunne tådna da dar - so begynte dei med å leggja i silo i mydlokrigstide ein gong da va kun håne dei køyrde i silo so va dakje gådt nok med silo hell, da va smak på mjelkje, og so begynte dei med syra, når dei hadde syro i, so vart dakje høgare temperatur ( syro held temperaturen nede og bismaken på mjølka forsvann) Hans snakkar litt om kvifor eika skjemmer saga : - da e fin sand i veden på eikje, da e da so skjemme reiskapen, eikje vil ha sand, da høyre med te levebrødet deira, ho syg opp or jorde - tik ha og sand i seg, da gnistra i den når ein saga I dag vart desse materialane saga: SAGING AV KJØLEMNE TIL SMÅBÅT 1 rundhun 2 bord, 1tomms 3 rundhun, ved 4 bord,1toms 5 plank,2,5 toms 6 plank,2,5 toms 7 plank,2,5 toms 8 rundhun, ved 9 bord, 1toms STILKEMNE TIL SKUTO 1 rundhun, ved 2 rundhun 3 plank, 2toms 4 plank, 4toms, stilkemne eg måtte kila etter kvart som emnet kom gjennom saga ho kneip. hans kommenterte : - da e spenn i , da e den einaste so har klemd tå da 5 plank, 4toms, stilkemne 6 rundhun, ved Hans forklarer spennet i dette emnet slik : - detta må vera den so kom oppom buen, da e da so har gjeve spennet SAGING AV EMNE TIL SMÅKJØL, mykje kvist 1 rundhun, ved 2 rundhun, ved 3 bord, 1toms 4 plank, 2toms ,kjølemne 5 plank, 2toms, kjølemne 6 bord, 1toms 7 rundhun

Bilder