Hovedmomenter for mellomtrinnet, 5.-7. klasse

I opplæringen skal elevene

lage enkel hverdagsmat i samsvar med Statens ernæringsråds anbefalinger for kostholdet og få utvikle sine kreative evner ved å lage hyggelige måltider
øve seg i grunnregler for og teknikker i matlaging, kunne bruke og vurdere oppskrifter og bli kjent med og kunne bruke vanlig kjøkkenutstyr
bli kjent med krav til god hygiene og praktisere renslighet ved matlaging
møte ulike regler for bordskikk og måltidskultur og bli bevisst om at det kan være ulike regler for dette i forskjellige kulturer
bli kjent med ulike former for smak, innarbeide begreper for smaksopplevelser og videreutvikle egen smaksevne
arbeide med ulike matvarer, tradisjonelle norske og samiske matretter og mat fra andre land og lære om hvor noen viktige matvarer stammer fra
få erfaring med naturen som spiskammer ved å høste inn spiselige nyttevekster og bruke dem i mat

I opplæringen skal elevene

arbeide med praktiske og teoretiske oppgaver som tar sikte på å fremme god helse og forebygge ulykker og fysiske og psykososiale helseproblemer
bruke enkel kostlære knyttet til kostsirkelen og matpyramiden. Få innsikt i og forståelse for at kosthold og livsstil har betydning for helsa
lære om hvordan bruk av tobakk og rusmidler kan påvirke helsa, og bygge opp holdninger mot bruk
lære noe om ulike typer ulykker, hvordan de varierer med sted, alder og kjønn, og hvordan de kan forebygges i hjem og lokalsamfunn
bli bevisst om farlige former for lek og få informasjon om hjemmeulykker
utføre enkle førstehjelpsoppgaver

I opplæringen skal elevene

samarbeide om og ta del i daglige ryddeoppgaver, utføre enkelt renhold av bolig, inventar og utstyr og kjenne til hva som påvirker innemiljøet
få trening i å samarbeide om rutiner for renhold og vedlikehold, f eks i klasserommet, lære å holde ting ved like og ha det ryddig og rent rundt seg
praktisere vask, stell og vedlikehold av klær, sko og kjøkkentekstiler
bli kjent med hjelpemidler for renhold i hjemmet og de viktigste rengjøringsmidlene, deres bruksområder og hvilken betydning riktig bruk og riktig oppbevaring har

I opplæringen skal elevene

arbeide med begreper knyttet til lommepenger og sparing og bli bevisst om eget forbruk, f eks ved å sette opp et enkelt budsjett ved hjelp av informasjonsteknologi
søke informasjon fra varemerking og anvende den
planlegge og eventuelt gjøre innkjøp der pris, kvalitet, miljø- og sikkerhetshensyn og disponible midler ses i sammenheng, f eks innkjøp til elevplanlagt måltid for egne oppsparte penger
trenes i å ta ansvar for ressurser og verne om miljøet gjennom for eksempel gjenbruk, kildesortering og kompostering

I opplæringen skal elevene

samarbeide om å planlegge og gjennomføre måltider og enkle tilstelninger
ta ansvar for arbeidsoppgaver som å gå ærend, stelle planter og holde orden ute og inne
oppleve at de bidrar i ulike omsorgs- og arbeidsfellesskap
bevisstgjøres om hva det innebærer å samarbeide med lærere og med medelever i ulike grupper
øve seg i å gjenkjenne ulike sosiale situasjoner, sette navn på det som skjer, og motvirke plaging og mobbing